Descripción
- Chocolate: San Martín 75% Cacao “VRAE 15”
- Perfil de Sabores-Aromas: Anuezado, nueces de palmeras amazónicas, shapaja, yarina, shica shica.
- Variedad de Cacao: “VRAE 15”
- Origen del Cacao: Lamas – San Martín
- Premios: Medalla de Plata 2019 otorgada por el International Chocolate Awards.
- Proceso: para fomentar el desarrollo de los aromas-sabores representativos del cacao “VRAE 15” de Lamas San Martín hacemos tostado medio y conchado medio.
- Presentación: Barra de 20 gramos
- Conservación: Mantener en lugar fresco y seco entre 18-20 oC con humedad relativa de 65%
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