Descripción
- Chocolate: Cuzco 71% Cacao “Chuncho”
- Sabores-Aromas del Cacao: Frutos tropicales y frutos de hueso, con notas florales.
- Variedad de Cacao: “Chuncho”
Origen del Cacao: Quillabamba – Cuzco - Premios: Chocolate Premiado con 2 Medallas de Oro el 2019 en Singapore Chocolate Awards y el 2018 en el International Chocolate Awards, ademas de 2 Medallas de plata en el 2018 y 2017 por el International Chocolate Awards.
- Proceso: Para fomentar el desarrollo de los aromas-sabores representativos de la variedad de cacao “Chuncho” de Cuzco hacemos tostado medio y conchado ligero.
- Presentación: Barra de 50 gramos
- Conservación: Mantener en lugar fresco y seco entre 18-20 oC con humedad relativa de 65%
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